O údajných Galtierových výrocích psal v srpnu roku 2021 tehdejší ředitel Nice Julien Fournier v e-mailu, jenž se v dubnu dostal na veřejnost.
"Odpověděl mi (Galtier), že bych měl vzít v úvahu realitu tohoto města a že bychom neměli mít v týmu tolik černých a muslimských hráčů. Řekl mi o své touze výrazně změnit složení týmu a specifikoval, že chce co nejvíce snížit počet muslimských hráčů," napsal Fournier tehdy Daveu Brailsfordovi, šéfovi sportovní sekce společnosti Ineos, která je majitelem OGC Nice.
Galtier už dříve důrazně popřel, že by se podobných výroků dopustil, a prohlásil, že podnikne právní kroky proti lidem, kteří poškodili jeho čest. Někdejší obránce je podle médií už po jedné sezoně na odchodu z PSG. Pařížský tým sice pod Galtierovým vedením obhájil francouzský titul, ale v Lize mistrů vypadl už v osmifinále s Bayernem Mnichov.